وش تهیه:

همین اول کار یادتان باشد که میزان استفاده از شکر در مورد هندوانه های مختلف فرق دارد. بستگی به شیرینی هندوانه تان دارد و البته سلیقه و ذائقه شما که چه قدر با شیرینی دوست هستید. میزان معمول نسبت یک به چهار است اما شما می توانید همین مقدار را هم کم و زیاد کنید. بعد از این که اندازه ها را میزان کردید کافی است روی حرارت متوسط اجاق گاز یک قابلمه بزرگ بگذارید و آب هندوانه را آن قدر گرم کنید تا به جوش بیاید. بعد شکر را به آب هندوانه اضافه و شعله گاز را کم کنید. طوری که مایع درون قابلمه جوش بزند، نه خیلی زیاد و نه خیلی کم.

شربت هندوانه 780 میلی‌لیتری سن‌ایچ

در این مدت مخلوط آب هندوانه و شکر را هم بزنید برای این که اگر این کار را نکنید شربت سریع سر می رود و زحمات شما هم به باد! معمولا بین نیم ساعت تا چهل دقیقه زمان لازم است تا شربت قوام پیدا کند. همین که شربت به نظر خودتان غلیظ شد ان را از روی اجاق بردارید و اجازه بدهید تا کاملا سرد شود. حالا شربت هندوانه آماده است. می توانید مانند شربت های دیگر با آب و کلی یخ به بدن بزنید یا این که روی بستنی و شیک های تابستانی بریزید. با آن شربت یک کار دیگر هم می توانید بکنید. هنرتان را به رخ دیگران بکشید!